L'anguille et le chat (鰻與貓)
Wednesday, April 22, 2026
貓に小判
Tuesday, March 03, 2026
鰻苗捕撈漁期結束 全台捕撈量估約3500公斤 漁期結束收盤價每尾8元
不如預期!鰻苗捕撈漁期結束 全台捕撈量估約3500公斤
〔記者蔡宗勳/嘉義報導〕台灣鰻苗捕撈漁期已於2月28日結束,嘉義縣政府農業處宣布,依「鰻苗捕撈漁期管制規定」距岸3浬內海域、潮間帶及河口水域,自3月1日起至10月31日止為期8個月禁捕期,禁止捕撈鰻苗,讓鰻苗得以成長繁衍下一代,永續鰻魚資源,請從事捕撈鰻苗者務必配合。
上季台灣、日本、韓國與中國等東亞四國鰻苗捕撈量創下10年來新高,光中國就捕獲9萬7000公斤,日本也有2萬1000公斤,韓國9000公斤,最少的台灣也有6300公斤。本季截至目前為止,中國已有2萬8950公斤左右,日本約4400公斤,台灣則在2月28日以約3500公斤結束鰻苗捕撈漁期。嘉義沿海本季捕獲量為315公斤,雖優於往年平均值,但因價格偏低,漁民靠鰻金賺年終獎金的希望落空。
受到上季大豐收的影響,目前台灣、日本、韓國與中國等東亞四國養殖成鰻在池量仍居高不下,致台灣這季開盤就只有每尾22元的低迷水準,之後由於去年11、12月的捕獲量寥寥無幾,價格略有浮動,去年12月25日出現每尾24元的本季最高價,但今年1月中旬衝出大量後,隨即在1月20日跌至每尾5元的最低價,最終漁期結束收盤價則是每尾8元。
Thursday, January 29, 2026
從200元跌到5元! 鰻苗價"斷崖式雪崩"
從200元跌到5元! 鰻苗價"斷崖式雪崩"漁民苦嘆
中部中心/李文華 彰化報導
每年入冬之後,彰化漁民都會到出海口捕鰻苗,爭搶"海上白金"!但是,今年鰻苗價格卻雪崩式下跌,每尾只剩5至6元,漁民甚至直言,這是30年來最慘!原本被視為"年終獎金"的鰻苗季,今年幾乎化為烏有,主要原因,是無奈日本市場被中國搶走!

鰻魚農嘆恐無年終獎金。大火烤出焦香,再刷上獨門醬料,吃鰻魚三步,先趁熱品嚐,也加點蔥花和山葵,最後淋上柴魚高湯,變成湯泡飯!
鰻魚他幼小時,又叫做"玻璃鰻",你見過本尊嗎?像這樣渾身透明,在水中拼命游動,每一條魚身上,黑亮亮的兩隻小眼睛。漁民回憶,補抓鰻苗大約10年前,行情最熱時,一尾鰻苗最高甚至超過200元,但是短短10年間,魚苗價格一路探底!養殖戶認為,鰻苗價格崩跌,也與日本方,因為今年氣候寒冷,停止養殖,需求瞬間消失有關。另外,中國養殖量大,外銷還享有大約17%補貼優惠,價格具優勢,搶走日本等買家!

鰻魚農嘆恐無年終獎金。鰻苗捕撈作業,屬於高風險、短期收入,本來想賺個年終獎金,現在價格這麼低,難道要他們不要抓,早點休息嗎?國際競爭情勢,我們無法掌握,鰻農認為當務之急,是先撐起內銷市場,靠國人吃爆鰻魚美食,期望重振台灣"養鰻王國"名號。